Ensayos microbiológicos
Microorganismos Indicadores
ENSAYOS
- Mesofílicos aerobios
- Coliformes Totales
- Mohos y Levaduras (MyL)
OTROS ENSAYOS
- Bacillus spp
- Coliformes fecales
- Escherichia coli
- Pseudomonas spp
Microorganismos Patógenos
ENSAYOS
- Escherichia coli O157
- Staphylococcus aureus
- Salmonella spp
- Listeria monocytogenes
OTROS ENSAYOS
- STEC (E. coli productora de toxina Shiga )
- Bacillus cereus
- Clostridium perfringens
Capacitación
Capacitación Básica
- Curso Microbioogia Sanitaria
- Curso Microbiología de alimentos
- Curso de buenas prácticas de Proceso
- Curso-taller Introducción al Sistema HACCP
- Interpretación de resultados microbiológicos
- Interpretación de resultados de perfiles sanitarios
Capacitación Intermedia
- Procesos del laboratorio
- Interpretación de resultados microbiológicos
- Interpretación de resultados de perfiles sanitarios
Capacitación Avanzada
- Formacion de supervisores internos en buenas practicas de proceso, Higiene y Sanidad
- Microbiologia Avanzada (Laboratorio e interpretacion de resultados)
- Implementacion y actualización del Sistema HACCP
- HACCP Basico y avanzado (Train the Trainner)
Perfiles sanitarios
Estudios:
El perfil sanitario al personal operativo incluye:
- Cultivo de exudado faríngeo
- Reacciones febriles
- Coproparasitoscópio (1 muestra)
- Coprocultivo
- Antidoping de 3 parámetros:
- Cocaína
- Marihuana
- Anfetamina
° Antidoping de 5 parámetros:
- Cocaína
- Marihuana
- Anfetamina
- Metanfetamina
- Opiáceos
Servicios Adicionales
- Microbiología ambiental
- Microbiología Superficies Vivas e Inertes
- Vida de Anaquel
- Retos Microbianos
